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不要以為每天只要多喝牛奶就不會發生骨質疏鬆症

大家的觀念總以為每天只要多喝牛奶,吃小魚乾、燉排骨湯等含豐富鈣質食物,就不會發生骨質疏鬆症,其實是一知半解。

「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量1,000 毫克最適合,但奇怪的是,住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女,每日雖只攝取350毫克鈣質,竟不曾有骨質疏鬆症發生。


「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量1,000 毫克最適合


反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著,每天都吃魚,含鈣量達 2,000毫克,是正常值的二倍,卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。

而美國、英國乳品消耗量最多的國家,疏鬆症也最普遍,道理到底在那裡?原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠,鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症,關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。


愛斯基摩土著,每天都吃魚,卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方


那麼鈣質為什麼會流失呢?

因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物,身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質,人體一旦酸質化,身體為了維持平衡,自然而然地會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性,成為微鹼狀態;試想,一個人經年累月被抽鈣質來中和,骨骼中的鈣質每天流失,怎麼會不造成骨質疏鬆症呢?

因此,元凶是「蛋白質過量」,流失了鈣質,而非鈣質吃得不夠 。


身體為了維持平衡,自然而然地會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性


骨骼中的鈣質每天流失,會造成骨質疏鬆症


那麼檢驗一下,我們每日飲食蛋白質真的過量嗎?

根據國科會的建議,人體正常的蛋白質量,以體重 60 公斤 的女人為例,每天只需45公克就夠了(男人約需50公克),以純素食的人而言,輕易就可得到57公克,何況肉食主義者,隨便一塊肉、一個蛋就過量了。


牛奶喝越多的人鈣質流失更多

牛奶的含鈣量固然很高,可是蛋白質更高,所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多,加上「肉、蛋」是高蛋白質食物,骨質疏鬆症不發生才怪,所以不要怪鈣質攝取夠不夠,正常飲食鈣質一定夠,鈣質多或少不會造成疏鬆症,蛋白質過量才是元凶。


體重 60 公斤 的女人為例,每天只需45公克就夠了

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留言列表 (14)

發表留言
  • afterdying
  • 原來如此..
    以前都是頭痛醫腳啊!!
    得好好跟我老婆說一下。
  • 我自己以前也是不懂 後來才知道

    秘私客 於 2009/03/01 07:44 回覆

  • Chin
  • 所以~ 不要喝了嗎?

  • 要把鈣質保存在身體裡面

    秘私客 於 2009/03/01 07:44 回覆

  • uniquevera
  • 那我這麼愛喝牛奶~
    不是流失更多?
    但是我戒不掉阿~
  • 你應該還年輕吧 無所謂啦

    秘私客 於 2009/03/01 07:45 回覆

  • simplehali
  • 還好我沒有很愛喝牛奶:)
    By the way
    潔西卡艾巴真的好正哈哈
    看不出來已經是媽媽了
  • 辣媽一個

    秘私客 於 2009/03/01 07:46 回覆

  • 阿布
  • 所以說....
    均衡的營養才是最重要的。
  • 營養的定義 隨著年齡不同而有所改變

    秘私客 於 2009/03/01 07:47 回覆

  • LOVEbobo721030
  • 我不喝牛奶的

    但好像是要適當才行喔~
  • 對阿 要適當 ..... 不過你不喝牛奶喔?

    秘私客 於 2009/03/01 07:54 回覆

  • LA6KS
  • 原來是這樣(大驚…筆記ing)



  • 妳應該還沒到那個年紀吧

    秘私客 於 2009/03/01 07:51 回覆

  • harmonyy
  • 布蘭妮那張的意義是不是,
    骨質疏鬆,胸部也會跟著疏鬆?
  • 搞不好喔~

    秘私客 於 2009/03/01 07:51 回覆

  • 小莉
  • 均衡營養真的很重要~
    最近看一本書"牛奶的謊言"
    就是談論與你說的一樣耶!!

  • 有這麼嚴重嘛?

    秘私客 於 2009/03/01 07:52 回覆

  • freecastle
  • 有點不敢相信=口=?
  • 這是真的

    秘私客 於 2009/03/09 07:13 回覆

  • kgkg511
  • 來看你囉
    你家有好多健康資訊~
    很棒喔!
    加油!
  • 妳家也很棒

    秘私客 於 2009/03/09 07:13 回覆

  • 鬼
  • 你的行銷策略很好
    如果一篇單純如你的主題的文章
    就算再怎麼有用有幫助
    要是沒有美女露點圖
    想必也沒有人會迴響什麼
    所以,你很厲害
    學校教授在面對完全無心上課的學生,也可以考慮加入這個方法式看看XD
  • 我的美女圖沒有露點....特別抓有馬賽克的幽~
    最近我的健康文章改變風格了 不走美女路線 改走動感路線~

    秘私客 於 2009/03/23 11:50 回覆

  • 小龍
  • I don't think so

    本篇名為"揭開骨質疏鬆症發生的祕密"
    我想這應該只是目前一些還不十分成熟的研究報告,要以此認為蛋白質過多就會造成骨質疏鬆,我認為言過其實, 果真如此, 那非洲或一些落後地方每天都補獵為生的人,那為何不會是骨質疏鬆最嚴重的呢?
    我想這應該是見人見智吧!!別太相信 !!
  • 謝謝你的建議

    秘私客 於 2009/04/19 01:48 回覆